Taugé is afkomstig van de mung boon. Door zijn zachte smaak en knapperigheid een zeer gewild ingrediënt in de Chinese keuken. Voor de juiste knapperigheid kan men de taugé het beste rauw eten, maar eventjes roerbakken is ook zeer smakelijk.
Taugé is afkomstig van de mung boon. Door zijn zachte smaak en knapperigheid een zeer gewild ingrediënt in de Chinese keuken. Voor de juiste knapperigheid kan men de taugé het beste rauw eten, maar eventjes roerbakken is ook zeer smakelijk.